Kars Kazı

Kars Kazı Tadına Bakmak İster misiniz?

Kars kazı; rengi, et sertliği, boyutu bakımından en kaliteli kaz türlerindendir. Yıllık ortalama 15 yumurta vermektedir. Bu da sirkülasyonunun azlığı demektir ve Kars kazını daha değerli kılmaktadır.  9 aydan önce kesilmesi lezzet bakımından olumsuz sonuçlar yaratır. Yeteri et sertliğine ulaşması 9 aydan önce mümkün değildir. Kilosu 3 ila 4 kg arasında değişkenlik göstermektedir. Anserinae familyasından olan Kars kazları, İç Anadolu ve Doğu Anadolu’da bulunmaktadır. Türkiye’nin hemen her yerine satışı yapılmakta olan Kars kazları, hayvancılık olarak büyük ekonomik katkılarda bulunmaktadır. Kazlar yetiştirildiği bölgeye göre lezzetleri değişkenlik göstermektedir. En iyi yağ oranı ve et sertliği ise Kars kazlarında bulunmaktadır.

Kars Kazı ile Yapılabilecek Yemekler

Kars kazı ile birçok yemek çeşidi yapabilmek mümkündür. Fırında kaz, kaz etli salata, kaz çorbası,  ayvalı kaz, sivez bulgurlu kaz, kaz tirit, patatesli kaz, kazlı tortellini, kaz etli üçlü yöresel pilav gibi birçok yemek kazdan yapılabilmektedir.

CEVAP VER
Lütfen yazınızı giriniz.
Lütfen adınızı buraya giriniz.